Шинковка

Полезные приспособления /27-сен,2010,12;37 / 39694
Шинковка

Сельскому жителю, имеющему большой сад и скотину, наверняка понравится шинковка, сделанная умельцем из деревни Барнуково Нижегородской области Е.Куликовым. С ее помощью в урожайные на яблоки годы перерабатываются плоды на сок и вино, а в повседневной жизни облегчается процесс приготовления корма для домашних животных, которых в тех краях держат помногу.

Агрегат нехитрый, и изготовить его в домашних условиях, а тем более в деревенской мастерской, довольно просто. Состоит он из сварного цилиндрического бака, установленного на трех ногах-опорах, выполненных из стальных труб с подпятниками. Сверху бак закрывается откидной крышкой, а в его нижней части вырезано окно для выхода готового продукта. К днищу снизу приварена вертикальная усиленная косынками плита, к которой болтами прикреплен трехфазный электродвигатель мощностью в 1,1 кВт. Двигатель к электросети подсоединяется по однофазной схеме.

На вал двигателя, пропущенный через отверстие в днище бака, надета планшайба, к которой четырьмя винтами прикреплен режущий диск. Он вырезан из стального листа толщиной 2 мм. В нем с диаметрально противоположных сторон выполнены прорези размером 110x20 мм. Их края, направленные против вращения, отогнуты и заточены, образуя режущие кромки. К нижней поверхности диска приклепаны два обрезиненных скребка, предназначенные для подачи уже нарезанных долек корнеплодов в отводной патрубок.



В приемном баке помещается 8 — 10 кг яблок или картофеля, которые перерабатываются шинковкой приблизительно за одну минуту.
Конечно, для чистоты продукта лучше было бы сделать такую шинковку из пищевой нержавеющей стали и пластмассы, но с этими материалами на деревне трудно. Поэтому внутренняя и наружная поверхности бака тщательно окрашены, а за состоянием покрытия внимательно следят.
Конструкция и чертежи шинковки.

Шинковка