Коптильня из газовых баллонов своими руками

Полезные приспособления /05-мар,2018,21;42 / 1588
Коптильня из газовых баллонов своими руками

Копчение является отличным способ хранения продуктов, и при этом – очень вкусным! Естественно, копченые блюда следует употреблять в меру, иначе слишком много такой еды может стать причиной проблем со здоровьем. У автора получилась отличная коптильня, для которой он использовал газовые баллоны.

Перечень необходимых материалов и инструментов:
• газовый баллон – 1 большого и 1 малого размера;
• сварочный инвертор от 3000 р;
• краска термостойкого типа;
• дверная петля;
• гайки, болты, другие мелкие предметы;
• болгарка (подойдет вариант с газовым резаком);
• металлический лист (из него будут изготовлены колосники);
• дрель и сверла.

Как изготовить коптильню – пошаговое описание процесса


Подготовка баллонов


Сначала берем газовый баллон и откручиваем кран, после чего весь газ должен выйти. Потом переворачиваем баллон и сливаем остатки содержимого. После этого, взяв трубный или другой массивный ключ, необходимо открутить кран баллона. Нагревание крана на открытом источнике огня или резка болгаркой ни в коем случае не нужно допускать!

Коптильня из газовых баллонов своими руками

После того, как кран будет откручен, набираем в баллон воду, лучше теплую, и затем сливаем ее. Рекомендуется повторить этот шаг в несколько заходов. Таким путем мы получим баллон, очищенный от газа. Теперь его можно безопасно резать.

Проделывание отверстия для дымохода


Вверху в баллоне, на месте бывшего расположения клапана следует наметить круг и вырезать его. Размер отверстия должен быть достаточно большим, чтобы печь не задыхалась – потом и так будут изготовлены трубные задвижки. Помимо этого, следует взять на заметку вид сечения трубы, которая будет использоваться как дымоход.

Коптильня из газовых баллонов своими руками

Коптильня из газовых баллонов своими руками

Изготовление дверцы


На этом этапе нужно сначала обозначить, в каком месте будет находиться дверца и каких она будет размеров. После этого дверь вырезаем. Чтобы сэкономить время, для этой работы лучше других инструментов подходит газовый резак. Однако для тех, кто не имеет такой вещи у себя дома, также подходящим вариантом является болгарка. По правде говоря, эту операцию можно сделать и лобзиком.

Коптильня из газовых баллонов своими руками

Регуляторы для дымохода и топки


Для контроля процесса горения и подачи дыма в этом проекте предусмотрена пара регуляторов. Первый мы устанавливаем между топкой и коптильной камерой – с его помощью можно регулировать, насколько интенсивно будет поступать дым. Управление этим регулятором осуществляется через часть внутри коптильной камеры. Второй регулятор устанавливаем на двери – таким образом мы можем контролировать поступающие объемы воздуха. Вид регуляторов своеобразен – они схожи со знаком «Опасно, радиация». Для их изготовления подойдет толстый листовой металл.
Коптильня из газовых баллонов своими руками

Коптильня из газовых баллонов своими руками

Сварка двух камер


Перед этим мастером были подготовлены обе камеры, с фотоизображением первой, но без фото второй. Камеру сгорания делаем так само, взяв баллон, отличием является только его малый размер. Таким же путем в нем нужно вырезать дверцу и отверстие для трубы.

Коптильня из газовых баллонов своими руками

Сейчас, взяв небольшой кусок трубы, нужно соединить камеры между собой путем сварки. В результате мы получаем готовую конструкцию, после чего нужно лишь уладить мелочи. На данном этапе мастером была приварена дымовая труба и установлен козырек для защиты печи от попадания дождевой воды.

Установка дверцы


Дверями будут выступать фрагменты, которые мы вырежем из одного и другого баллона соответственно. Двери следует закрепить с помощью петель – их легко изготовить самостоятельно, из кусочков труб и стальных стержней.

Коптильня из газовых баллонов своими руками

Следующим шагом станет закрепление ручек, с помощью которых можно будет запереть дверцы. Чтобы их сделать, так само берем металлолом. При изготовлении ручек нужно помнить, что они не должны перегреваться, когда будут использоваться в печке. Ручки следует делать или с изоляционными материалами, или большой длины.

Кроме этого нужно, чтобы на дверях были наварены пластины – они должны плотно закрывать камеру.

Красим печь


Для защиты самодельной печи от образования ржавчины и для придания ей приятного, законченного вида, следует ее покрасить. Это можно сделать грунтовкой по металлу или жаростойкой краской.

Коптильня из газовых баллонов своими руками

Коптильня из газовых баллонов своими руками

На завершающем этапе привариваем в корпусе штырьки либо уголок, для удержания решеток.

Также здесь не обойтись без использования колосников – готовых или самодельных. В толстом листовом металле необходимо вырезать круг, ориентируясь на диаметр баллона, и вырезать щели. Готово, можем проводить испытания самоделки.

Коптильня из газовых баллонов своими руками

Растопим печь, в камеру для приготовления копчений поместим мясо – курицу, свинину или другое, которое вам больше по вкусу. В случае использования углей продукты будут запекаться, словно это будет обычная печь. Но при добавлении в небольшом количестве свежей щепки, мы получим отличные копчения. В нижней части камеры для приготовления нужно не забыть поставить поддон для собирания жира, благодаря этому он не будет стекать и возгораться.

Коптильня из газовых баллонов своими руками

Печь готова, наслаждайтесь любимыми блюдами!